每 100 克
| 水 (克 ) | 61.57 |
| 热量 (大卡 ) | 216.0 |
| 热量 (千焦 ) | 902.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.73 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.73 |
| 灰份 (克 ) | 1.09 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.76 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 214.0 |
| 钾 (毫克 ) | 299.0 |
| 钠 (毫克 ) | 67.0 |
| 锌 (毫克 ) | 8.73 |
| 铜 (毫克 ) | 0.111 |
| 锰 (毫克 ) | 0.0 |
| 硒 (微克 ) | 19.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.121 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.227 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.761 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.937 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.38 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 98.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.51 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.17 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.906 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.007 |
| 12:0 (克 ) | 0.012 |
| 14:0 (克 ) | 0.255 |
| 16:0 (克 ) | 2.322 |
| 18:0 (克 ) | 1.288 |
| 20:0 (克 ) | 0.021 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.425 |
| 14:1 (克 ) | 0.07 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.322 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.028 |
| 20:1 (克 ) | 0.004 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.429 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.332 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.064 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.033 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 61.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.278 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.188 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.327 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.272 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.412 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.276 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.114 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.942 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.39 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.732 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.555 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.563 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.122 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.225 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.088 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.032 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.118 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |